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                分析袋装水异味产↓生的原因

                  1.共挤膜本∞身的味道
                  袋装水包装中使用的薄膜,考虑到抗穿刺强度、抗拉性、阻隔性、热封性等问题,多采用PE/PA/EVOH/PA/PE等多层结构共挤,无论从材料本身还是制膜工艺上,难免会产生气味,只是气味的程度不同而已,低气味的材料应不会影响水的原ζ味。
                  2.共挤膜加工中添加的物ζ 质
                  其它液态食品膜的生产中很少添加爽滑剂,只有水对有机低分子聚合物如○爽滑剂、色母等的迁移敏感。因为膜生产后有迁移析出的物质,所以膜的※清洗或强氧化反应后的冲洗对于清理迁移析出的物质有用。
                  3,产品生成投加臭氧的原因
                  聚乙烯共挤膜抗氧化能ω 力不强,氧化后少量的◆小分子物质会产生臭味,影响口感。对于有爽◎滑剂的膜。经过︾预氧化或清洗或低臭膜,袋装水中臭氧的投入量控制在0.15-0.20ppm,基本上不会产生臭味。水厂应采◤用DPD比色法连续监测灌装前管道臭氧浓度,而不能相信←臭氧机上的电流转换值,因为臭氧由于空气温度【、湿度、电压、水温、PH的影响、混合程度等因素而存在较大的不确定性,不断监测的时间间隔视管理经验↓存在较大差异。有的企业怕有味道不加臭氧,对于现有的袋装水生产条件,微生物■繁殖风险是在所难免的。
                2021/06/22 08:52:35 3997 次

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